কুইন্সে স্বাস্থ্যবিধি লঙ্ঘনের দায়ে সাগর রেস্টুরেন্টসহ ৭ রেস্টুরেন্ট বন্ধ
নিউইয়র্ক সিটির কুইন্স বোরোর বিভিন্ন এলাকায় স্বাস্থ্যবিধি লঙ্ঘনের অভিযোগে সাতটি রেস্টুরেন্ট ও খাবারের দোকান বন্ধ করে দিয়েছে সিটির স্বাস্থ্য বিভাগ। এসব প্রতিষ্ঠানে তেলাপোকা, ইঁদুর, মাছি, খাবার সংরক্ষণে অনিয়ম এবং অস্বাস্থ্যকর পরিবেশের প্রমাণ পাওয়া গেছে। বৃহস্পতিবার পিক্স ইলেভেনের এক প্রতিবেদনে এ তথ্য জানানো হয়েছে।
নিউইয়র্ক সিটির রেস্টুরেন্ট পরিদর্শনসংক্রান্ত সরকারি তথ্যভান্ডার এবিসি ইটসের তথ্য অনুযায়ী, গত সেপ্টেম্বরের শুরু থেকে কুইনসের সাতটি খাবারের প্রতিষ্ঠান স্বাস্থ্যবিধি লঙ্ঘনের কারণে বন্ধের মুখে পড়েছে। তালিকায় দক্ষিণ এশীয় কমিউনিটির পরিচিত সাগর রেস্টুরেন্টসহ একাধিক খাবারের দোকান রয়েছে।
এশিয়ান হালাল কিচেন: ৯০-০২ করোনা অ্যাভিনিউতে অবস্থিত এই রেস্টুরেন্টের খাবার প্রস্তুত ও অন্যান্য স্থানে জীবন্ত তেলাপোকা পাওয়া গেছে। পাশাপাশি ইঁদুরের উপস্থিতি কিংবা চলাচলের প্রমাণ পেয়েছেন স্বাস্থ্য পরিদর্শকেরা।
হুয়ানচো ভালদেজ কফি: জ্যাকসন হাইটসের ৭৯-০৬ ৩৭ অ্যাভিনিউতে অবস্থিত এই প্রতিষ্ঠানে ইঁদুরের উপস্থিতির প্রমাণ পাওয়া গেছে। এছাড়া খাবার প্রস্তুত ও সংরক্ষণের স্থানসহ কর্মী বা ক্রেতাদের ব্যবহৃত কিছু জায়গা পয়োনিষ্কাশনের বর্জ্য কিংবা দূষিত তরল পদার্থের কারণে অস্বাস্থ্যকর হয়ে পড়েছিল।
প্যানক্যাফে: ৯০-৪০ ১৬০ স্ট্রিটের এই প্রতিষ্ঠানে পুনর্ব্যবহারযোগ্য পাত্র থেকে খাবার দূষণ প্রতিরোধের অনুমোদিত লিখিত কার্যপদ্ধতি পাওয়া যায়নি। এছাড়া টয়লেটের পাশে কিংবা খাবার প্রস্তুত, পরিবেশন ও বাসন পরিষ্কারের নির্ধারিত দূরত্বের মধ্যে প্রয়োজনীয় হাত ধোয়ার ব্যবস্থাও ছিল না।
কিউসি ক্যাম্পাস ইটস, তাইওয়ানিজ ইয়ামি, প্যান এশিয়ান ফুড ও মামা কিচেন: ৬৪-৩৬ কিসেনা বুলেভার্ডে অবস্থিত এই খাবারের প্রতিষ্ঠানগুলোতে জীবন্ত তেলাপোকা পাওয়া গেছে। পাশাপাশি খাবার, সরঞ্জাম ও অন্যান্য সামগ্রী দূষণের সম্ভাব্য উৎস থেকে যথাযথভাবে সুরক্ষিত ছিল না বলে পরিদর্শনে উঠে এসেছে।
সাগর রেস্টুরেন্ট: জ্যামাইকার ১৬৮-২৫ হিলসাইড অ্যাভিনিউতে অবস্থিত এই রেস্টুরেন্টে ইঁদুরের উপস্থিতি বা চলাচলের প্রমাণ পাওয়া গেছে। এছাড়া খাবার প্রস্তুত ও অন্যান্য স্থানে নোংরা পরিবেশে জন্মানো মাছিসহ বিভিন্ন ক্ষতিকর পোকামাকড়ের উপস্থিতি শনাক্ত করেছেন পরিদর্শকেরা।
সোফিস ডেলি অ্যান্ড গ্রিল: ১২৫-১০ রকওয়ে বুলেভার্ডে অবস্থিত এই প্রতিষ্ঠানে ইঁদুরের উপস্থিতি এবং খাবার প্রস্তুত ও অন্যান্য স্থানে বিভিন্ন ধরনের মাছি ও ক্ষতিকর পোকামাকড় পাওয়া গেছে।
টি ম্যানিয়া: ৮২-২৭ ১৬৪ স্ট্রিটে অবস্থিত এই প্রতিষ্ঠানে জীবন্ত তেলাপোকা পাওয়া গেছে। পাশাপাশি খাবারের সংস্পর্শে আসা সরঞ্জাম ব্যবহারের পর যথাযথভাবে ধোয়া, পরিষ্কার ও জীবাণুমুক্ত করার নিয়ম মানা হয়নি।
নিউইয়র্ক সিটির স্বাস্থ্য বিভাগ সাধারণত বছরে অন্তত একবার নগরীর রেস্টুরেন্টগুলোতে পূর্বঘোষণা ছাড়াই পরিদর্শন চালায়। পরিদর্শনের ফলাফলের ভিত্তিতে প্রতিষ্ঠানগুলোকে স্বাস্থ্যমানের গ্রেড দেওয়া হয়। তবে গুরুতর কিংবা বারবার স্বাস্থ্যবিধি লঙ্ঘনের ঘটনায় সাময়িকভাবে প্রতিষ্ঠান বন্ধ করার ক্ষমতা রয়েছে স্বাস্থ্য বিভাগের।
পিক্স ইলেভেনের প্রতিবেদনে গত সেপ্টেম্বর থেকে এসব প্রতিষ্ঠানের বিরুদ্ধে নেওয়া বন্ধের ব্যবস্থার তথ্য তুলে ধরা হয়েছে। তবে সাতটি প্রতিষ্ঠানের সবগুলো বর্তমানে বন্ধ রয়েছে, নাকি সংশোধনমূলক ব্যবস্থা নেওয়ার পর কোনোটি পুনরায় চালু হয়েছে, তা প্রতিবেদনে নিশ্চিত করা হয়নি।
আপনার মতামত লিখুন